福运泉创新技术打造绿色饮品 |
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“野酸枣，滴溜溜圆；福运泉，纯天然”，10年前，这曲由福运泉野酸枣开发有限公司总裁邵福运先生亲自策划并演唱的民谣小调，在经媒介传播后，引起轰动效应，一粒小酸枣，唤起了无数成年人儿时的梦，也凝聚着邵福运的酸枣情、酸枣梦，并唱出了一个“酸枣汁”行业。纯野生、高品质、高营养、纯天然、无污染的福运泉酸枣汁很快成为当年京城夏季饮料的首选品牌之一，并在拥挤的饮料市场上占剧了一片天地，创造出日销售额20万元的销售奇迹。但随后走马灯似的陆续诞生了几十家不同包装容器、不同规格、价格差别很大的“酸枣汁”、“酸枣汁饮料”、“酸枣汁饮品”、“酸枣乐”等产品，但又相继昙花一现地进、出市场。受这些披着“酸枣汁”外衣的劣质勾兑饮料的冲击，福运泉野酸枣开发有限公司遭遇了前所未有的发展困难，但近来随着国家将食品安全提到一个前所未来有的高度，以及公众对于绿色食品的渴求，福运泉浴火重生，宝葫芦瓶包装的福运泉酸枣汁重新摆上了京城各大超市的货架，再度走入寻常百姓的家庭，并成功走出国门，打入了美国和欧盟市场。
酸枣又名山枣、野枣，为鼠李科植物酸枣的干燥果实，是一种无化肥农药污染的野生果实。果实长圆型，成熟时暗红色，遍生于中国北方广大山区和丘陵地带，民间常用酸枣来制作酸枣面类风味食品，以酸枣入药则更是常见。早在2000多年前中国人就发现了野酸枣的药用功能及营养保健作用，中国医药典籍对此多有记载。《本草纲目》中称：野酸枣有补中、益肝气、坚筋骨，令人体健，轻身延年之功效。《神农本草经》卷二、127页对野酸枣的论述中称：“酸枣，味酸，平，无毒。治心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹；久服安五脏；轻身，延年；血转久泄，虚汗，烦渴，令人肥健；生川泽……”
现代研究表明，酸枣仁主要含有三萜类化合物如白烨脂酸、白烨脂醇与酸枣仁皂苷，酸枣仁中还含有大量脂肪（32％）、蛋白质、大量维生素C及钙、锌、铁等矿物元素和大量GMP样活性物质；其维C含量高于其他野果，维生素C含量每百克可达1200毫克，比猕猴桃还高，被誉为“维 C之王”。可是在10年前，这种丰富的野生酸枣资源，除极少量用于制作中药外，大部分都在成熟后自生自落废弃荒山。但自福运泉野酸枣开发公司积十余之功，研制成功完全用纯野生酸枣，经100℃饮用纯净水科学萃取、浸提出不含人造色素、香精、糖精、防腐剂的福运泉纯野生酸枣汁后，这种昔日被弃于荒野的大量野生酸枣资源终于被开发利用，而福运泉野酸枣的生产企业福运泉野酸枣开发公司也先后被国家有关部门审定为绿色食品、保健食品、高新技术企业。
2007年9月28日，在北京福运泉野酸枣开发公司，邵福运先生将他的“酸枣情节”娓娓道来。邵福运说，像许多著名品牌的产品一样，福运泉的成长也几经曲折。他说，时隔10年之后，众多的消费者能够重新选择福运泉酸枣汁，证明了市场是非常公正的，在市场的大浪淘沙中真正把消费者的利益放在首位的产品最终会得到消费者的青睐，而仅凭低价格来欺骗消费者的产品最终会被市场唾弃，同时也说明我们这两年的努力今秋终于结出硕果。
有机食品原料源自深山
在有机食品逐渐进入消费者视野的时候，福运泉已经陆续几年被国家审定为“有机食品”和“中国有机产品”。邵福运说，回归天然饮食一直是福运泉坚持的方向。福运泉公司100%使用野酸枣，加入规定数量的温度达100℃饮用纯净水，经浸汁器浸取提出的野酸枣溶液，不再加水，不添加人造色素、香精、糖精、防腐剂等任何化学物质，完全利用了野生酸枣自有的红色，不仅保持了酸甜爽口的野酸枣独特口味，更重要的是通过使用独有的高新技术，完好地保存了野生酸枣的各种营养成分，入口后能明显感受到野酸枣原有的酸甜味道。
为了保证产品的纯天然和无污染，每到金秋时节，福运泉野酸枣开发公司都要派出众多野酸枣专职收购人员，奔赴边远山区，收购大量的野生酸枣。为了解决酸枣资源有限问题，经过几年的努力，福运泉在北方山区建立了多个野生酸枣基地。
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| 责任编辑： 整理时间：2008-1-29 15:05:06 |
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